Интернет-магазин кофе
и чая в Екатеринбурге

Закажите доставку чая и кофе в Кофейкофф!

+7 343 200star55star35

Время работы: 10:00-22:00

Мускатный орех дроблёный

48 руб.

%d0%bc%d1%83%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%82%d0%bd%d1%8b%d0%b8%cc%86-%d0%be%d1%80%d0%b5%d1%85

Мускатный орех дроблёный

48 руб.

Вес: 15 г

Упаковка: пакетик с клипсой

Описание:

Мускатный орех – плод тропических деревьев (и кустарников) семейства Мускатниковых. Этот плод подвергается сложнейшей обработке, и только после этого из плода извлекается ядро, которое и используется в кулинарии как мускатный орех.

Специя имеет утонченный тепло-сладкий запах и пряно-жгучий вкус. Именно это и сделало мускатный орех чуть ли не самой известной специей в мире.

Мускатный орех состоит на 10% из эфирного масла, на 40% из жирного масла, крахмала и белка. Также присутствуют кальций, магний, фосфор, железо, витамины А, В1, В2, ВЗ.

Тёртый мускат придает блюдам тонкий пряный сладковатый аромат и вкус.

Можно сказать, что мускатный орех – уникальная специя, эту пряность можно использовать в любых блюдах.

Пряность лучше всего добавлять в горячие блюда после тепловой обработки.

Мускатный орех в больших дозах ядовит, поэтому его должны с большой осторожностью применять люди, страдающие повышенной нервной возбудимостью, эпилепсией и сердечными заболеваниями. Спецмя обладает сильным тонизирующим, стимулирующим и возбуждающим действием на организм. В малых дозах — успокоительное. Укрепляет память, нервную систему, иммунитет, помогает при лечении простудных заболеваний, улучшает пищеварение.

  • Специя мускатный орех широко используется практически в любых кулинарных блюдах: в салатах, домашних и промышленных колбасах, первых блюдах, мясе, морепродуктах, десертах, выпечке, чаях, кофе.
  • Мускатный орех популярен при засаливании и мариновании сельди, при горячем копчении рыбы. Любая рыба, мясо, птица, дичь прекрасно сочетается со специей мускатный орех.
  • Мускат прекрасно сочетается с любыми овощами и грибами. Специя добавляется в блюда из яиц. Мускатный орех применяют в разнообразных блюдах из муки, а также молочных и кисломолочных продуктах.
  • Мускатный орех прекрасен в разнообразных соусах, типа французского бешамель или итальянского болонского соуса.
  • Специя мускатный орех прекрасно сочетается со сладкими блюдами, приправу кладут в варенья, компоты, пироги, сдобу, торты, ликеры.
  • Мускатный орех добавляют в глинтвейн и свежее выжатый сок из шпината и моркови.
  • В Италии мускатный орех издавна любим и считается неотъемлемой специей для различных начинок, соусов, паст, пицц.
  • Швейцарцы облагораживают мускатным орехом сырное фондю.
  • Большими поклонниками мускатного ореха являются голландцы, приправляющие свои блюда из капусты, картофеля, мяса.

24 в наличии

Категория: .