Интернет-магазин кофе
и чая в Екатеринбурге

Закажите доставку чая и кофе в Кофейкофф!

+7 343 200star55star35

Время работы: 10:00-22:00

Перец душистый горошек

56 руб.

%d1%81%d0%bd%d0%b8%d0%bc%d0%be%d0%ba-%d1%8d%d0%ba%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b0-2016-11-12-%d0%b2-21-48-48

Перец душистый горошек

56 руб.

Вес: 15 г

Упаковка: пакетик с клипсой

Описание:

Перец душистый (Ямайский) – высушенные недозрелые плоды вечнозелёного тропического дерева — пименты лекарственной. Эти плоды представляют собой ягоды: сначала сине-зелёного цвета, после сушки — шероховатые бурые горошины в два — три раза более крупные, чем у перца чёрного, содержащие до 4 % эфирного масла.

Душистый перец  представляет собой уникальную специю, сочетающая в себе ароматы гвоздики, мускатного ореха, корицы и черного перца.

Душистый перец – популярная пряность, придающая блюдам особый аромат и способная изменить вкус, добавляя нотки остроты, терпкости, сладости, пряности.

Поскольку душистый перец часто используется целиком, его добавляют в блюда задолго до конца приготовления. Горошины душистого перца любят стеклянную герметично закрытую посуду, в молотом виде его лучше долго не хранить, а использовать, если требуется свежемолотым.

  • Душистый перец часто используется в качестве специи при консервировании, мариновании, солении.
  • Пименяется при копчении, жарке и тушении мяса, птицы, дичи, рыбы, субпродуктов, грибов.
  • Душистый перец добавляют в молотом виде в паштеты, колбасы, сыры, пряную сельдь, консервированную рыбу и морепродукты, заливные, гуляши, соусы, маринады.
  • Используется в выпечке, десертах, джемах, вареньях, ликерах, ромах, настойках.
  • Эта специя отлично подходит для разогретых вин – неотъемлемый ингредиент глинтвейнов и грогов, а также сбитней.
  • Душистый горошек ямайского перца украсит чай, какао и кофе.
  • Входит во многие смеси пряностей: карри, гамбургской, франкфуртской, болонской, уорчерской для мяса, «сухих духов», большого букета гарни, используется в Эфиопии в составе смеси berebere.

23 в наличии

Категория: .